居住在西雙版納州勐?？h的愛(ài)尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶，這是一種古老而方便的飲茶方法。先用大土鍋將山泉水燒開(kāi)后，放進(jìn)南糯山上特制的“南糯白毫”，約煮5-6分鐘后，將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水清香可口，回味無(wú)窮。
僾尼族是屬于哈尼族的支系，居住在云南省勐?？h南糯山下，喜歡飲土鍋茶。土鍋茶的僾尼族語(yǔ)稱(chēng)為“繪蘭老潑”，“老潑”就是指茶葉。土鍋茶的制法是：以大土鍋盛山泉水燒開(kāi)，放入南糯山所產(chǎn)的南糯白毫，約煮五六分鐘，將茶湯舀入竹子制成的茶盅內(nèi)飲用。相傳南糯山的那棵老茶樹(shù)就是僾尼族人所種植的。
