巴基斯坦位于南亞次大陸，是一個(gè)崇尚飲茶的國(guó)家。巴基斯坦是伊斯蘭國(guó)家，絕大部分為穆斯林，禁止飲酒，但可飲茶。當(dāng)?shù)貧夂蜓谉?，居民多食用牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此，長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)成了以茶工酒、以茶消膩、以茶解暑、以茶為樂的飲茶習(xí)俗，茶城了巴基斯坦國(guó)內(nèi)最大眾化的飲料。
巴基斯坦大多習(xí)慣于飲紅茶。由于巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此，飲茶帶有英國(guó)色彩。飲紅茶時(shí)，普遍愛好的是牛奶紅茶，而且喝得多、喝得濃。一般早、中、晚飯后各一次，有的甚至達(dá)到5次，還在起床后、睡覺前加一次。飲茶方法除機(jī)關(guān)、工廠、商店等有采用沖泡法的，大多采用茶炊烹煮法，即先將開水壺中水煮沸，爾后放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用濾器濾去茶渣，然后將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調(diào)勻即飲。另外，也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的，這叫檸檬紅茶。
在巴基斯坦的西北高地，以及靠近阿富汗邊境的牧民，也有飲綠茶的。飲綠茶時(shí)，多數(shù)配以白糖，并加幾粒小豆蔻，以嗇清涼味。當(dāng)然，也有清飲，或添加牛奶和糖的。
倘有親朋進(jìn)門，多數(shù)習(xí)慣用烹煮的牛奶紅茶招待，而且還伴以糕點(diǎn)，如夾心餅干、蛋糕之類，大有中國(guó)廣州早茶那種“一盅兩件”的風(fēng)味。
