茶，已在世界生根發(fā)芽。目前，全世界有160多個(gè)國家和地區的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。但各個(gè)國家圍繞茶衍生出的“吃法”、“飲法”卻各有差異。
無(wú)論是東亞地區較為流行的清茶飲法，還是歐美地區盛行的奶茶、糖茶等等，茶文化都用各具特色的飲法吸引了無(wú)數愛(ài)好者。我們特意為讀者擷取了一些較為典型的外國飲茶文化，以觀(guān)茶文化的多姿多彩。
英國：有著(zhù)濃厚的下午茶傳統，茶幾乎可稱(chēng)為英國的民族飲料。與中國的清茶文化不同，英國人喜愛(ài)現煮的濃茶，并放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著(zhù)名英國畫(huà)家詹姆士曾繪過(guò)一系列的英國下午茶圖畫(huà)，展現英國中產(chǎn)階級品賞紅茶、奶茶的情形。
美國：“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口。在美國，茶飲銷(xiāo)量?jì)H次于咖啡。
法國：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分?，F今法國人最?lèi)?ài)飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì )在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭：作為曾經(jīng)的“海上馬車(chē)夫”，荷蘭是最早從中國引進(jìn)茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì )的飲品之一。荷蘭人獨創(chuàng )了奶茶飲法，這一創(chuàng )造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
俄羅斯：早在十九世紀下半葉，俄羅斯便成了中國茶葉的最大買(mǎi)主。俄羅斯人喜愛(ài)喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時(shí)，他們會(huì )先倒半杯濃茶，然后加熱開(kāi)水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
日本：日本茶文化同中國有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著(zhù)名，其表現方式之嚴謹、內涵之豐富令人叫絕。外國人在游玩日本時(shí)，觀(guān)賞茶道幾乎是必備項目。
韓國：茶文化亦是韓國傳統文化中的一部分，韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人，成人茶禮是韓國茶日的重要活動(dòng)之一。韓國人將中國上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農氏稱(chēng)作茶圣。為紀念茶圣，韓國人還專(zhuān)門(mén)編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。
泰國：泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。泰國人喜愛(ài)在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來(lái)沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養心神。
北非：因氣候干燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶。當地人喜歡在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時(shí)清涼可口。需要提及的是，當有客來(lái)訪(fǎng)，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖。喝埃及甜茶會(huì )有黏糊之感，外來(lái)客人大多不習慣。
斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國紅茶暢銷(xiāo)世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行，設有試茶部，由專(zhuān)家憑舌試味，再核等級和價(jià)格。
