茶諺，是我國茶葉文化發(fā)展過(guò)程中派生的又一文化現象，所謂“諺語(yǔ)”，用許慎《說(shuō)文解字》的話(huà)說(shuō)，“諺：傳言也”，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話(huà)。茶葉諺語(yǔ)，就其內容或性質(zhì)來(lái)分，大致屬于茶葉飲用和茶葉生產(chǎn)兩類(lèi)。是一種關(guān)于茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗的概括或表述，并通過(guò)諺語(yǔ)的形式，采取口傳心記的辦法來(lái)保存和流傳。所以茶諺不只是我國茶學(xué)或茶文化的一宗寶貴遺產(chǎn)，它又是我國民間文學(xué)中一枝娟秀的小花。
以下茶諺語(yǔ)是摘自《臨安市茶葉志》
七掏金，八掏銀，十月掏掏平平心。
頭茶香，二茶苦，三茶可口不可摘。
茶葉是時(shí)辰草，早采三天是寶，遲采三天是草。
茶樹(shù)不怕肥，無(wú)肥可加泥，熟泥加生泥，勝似吃高麗。
茶樹(shù)不怕冷，就怕干風(fēng)凍。
茶園鋪層草，等于施肥料，夏天防高溫，冬天當棉襖。
收多收少在于肥，有收無(wú)收在于保。
來(lái)年想安耽，冬季要封園。
千茶萬(wàn)桐，一世勿窮。
平地有好花，高山有好茶，云霧山中出名茶。
正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏。
一擔春茶百擔肥，欄肥壅茶三年青。
根底肥，芽上催，茶叢好，樹(shù)勢旺，茶葉增產(chǎn)有保障。
茶季施化肥，冬季培生泥。
改造茶樹(shù)不養叢，辛辛苦苦一場(chǎng)空。
養茶臂，修茶腳，修茶臂，理茶腳。
茶地不挖，茶芽不發(fā);三年不挖，茶樹(shù)摘花。
頭茶荒，二茶光;若要春茶好，茶山開(kāi)得早。
一季草，季季草;寧愿少施一次肥，不可多養一次草。
茶樹(shù)綠叢叢，只怕拱拱蟲(chóng)。
清明時(shí)節到，姑娘采茶忙。
茶樹(shù)早采早發(fā)，越采越發(fā)，遲采遲發(fā)。
采茶頭批早批批早，頭季早季季早;早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。
谷雨茶，滿(mǎn)把抓;立夏茶，夜夜老;小滿(mǎn)過(guò)后茶變草。
春茶不采，夏茶不發(fā);春茶留一丫，夏茶發(fā)一把。
千茶萬(wàn)桑，萬(wàn)事興旺;四旁中桑，吃用不慌。 藥為各病之藥，茶為萬(wàn)藥之藥。
壺中日月，養生延年。
苦茶久飲，可以益思。
茶葉如米鹽，不可一日無(wú)。
飯后一杯茶，解膩助消化。
午茶能提神，晚茶人難眠。
中年早“發(fā)福”，請您多飲茶。
