相傳堯帝時(shí)，太姥山下一農家女子，因避戰亂，逃至山中，以種藍為業(yè)，樂(lè )善好施，人稱(chēng)藍姑。那年太姥山周?chē)檎盍餍?，鄉親們成群結隊上山采草藥為孩子治病，但都徒勞無(wú)功，罪惡的病魔奪去了一個(gè)又一個(gè)幼小的生命，山村里處處聞凄哭，山坡上日日添新墳，藍姑那顆善良的心在流血。
一天夜里，藍姑在睡夢(mèng)中，見(jiàn)到南極仙翁。仙翁發(fā)話(huà)：“藍姑，在你棲身的鴻雪洞頂，有一株樹(shù)，名叫茶，它的葉子曬干后泡開(kāi)水，是治療麻疹的良藥，你趕快去采給鄉親們吧!”藍姑一覺(jué)醒來(lái)，一骨碌起床，趁月色攀上鴻雪洞頂。頂上巖石壘壘，雜草叢生，荊棘遍布。她急于找到那株茶樹(shù)，一切都顧不得。突然，她發(fā)現榛莽之中有一株與眾不同、婷婷玉立的小樹(shù)，眼睛一亮：“啊!是茶樹(shù)!是茶樹(shù)!”遵照仙翁的囑咐，她迫不及待地將樹(shù)上的綠葉采下來(lái)，裝進(jìn)攬身裙兜。當采滿(mǎn)一兜后，她回過(guò)頭，驚奇地發(fā)現，樹(shù)上又長(cháng)出了新葉--原來(lái)這是仙翁賜的仙樹(shù)啊!
為了普救窮苦的農家孩子，藍姑拼命地采茶、曬茶，然后把茶葉送到每個(gè)山村，教鄉親們如何泡茶給出麻疹的孩子們喝，終于戰勝了麻疹?lèi)耗?。歲去年復，秋歸春回，藍姑從沒(méi)有停過(guò)對窮人的幫助，晚年遇仙人指點(diǎn)，于農歷七月七日羽化升天，人們懷念她，尊之為太姥娘娘。藍姑得道成仙了，依然一顆心掛念著(zhù)父老鄉親，每年七月七，都要回來(lái)，站在仙橋上看望他們。每次見(jiàn)到鄉親們還是那般衣衫襤褸，面黃肌瘦的模樣，回到天上，就大哭一場(chǎng)。
有一回，被南極仙翁撞見(jiàn)。仙翁問(wèn)她因何啼哭，她如實(shí)以告：“我不能給鄉親們一點(diǎn)幫助，心里難受啊!”仙翁笑道：“仙姑差矣!天下之大，眾生蕓蕓，連玉皇大帝、觀(guān) 音菩薩都不能普救，你有多大能耐?”仙姑說(shuō)：“話(huà)雖如此，可我畢竟是那一方水土養大的。”仙翁點(diǎn)頭稱(chēng)是：“其實(shí)你完全可以讓鄉親過(guò)得好一點(diǎn)，你還記得那株茶樹(shù)嗎?它的好處多著(zhù)哩，不僅僅能治麻疹，更有祛病強身，生津壯神的功能。你瞧我，人稱(chēng)老壽星，就是因為我長(cháng)年喝這種茶。你回去教鄉親們，把樹(shù)枝剪下扦插，待樹(shù)枝長(cháng)成樹(shù)了，再剪下，再插，如此反復不已，太姥山周?chē)愣挤N上茶，茶可賣(mài)錢(qián)，種多了不就富起來(lái)了?”仙姑聽(tīng)了破啼為笑，容顏大展。再說(shuō)太姥山中的竹欄頭村，有個(gè)姓陳名煥的年輕人。他家上有年老多病的父母，下有未成年的孩子，生活全靠他夫婦上山砍柴維持。
一天，夫妻倆砍柴時(shí)，妻子不慎崴了左腳踝，陳煥背起妻子，走進(jìn)鴻雪洞。他想，人說(shuō)上山求太姥，下海求媽祖，我干嗎不向太姥娘娘為鄉親們討個(gè)生計呢?于是，夫妻倆舀起丹井的水，凈手上香，膜拜在娘娘像前，他們又餓又累，不知不覺(jué)間睡著(zhù)了。太姥娘娘見(jiàn)到這一對年輕夫婦很高興，就將種茶的密秘傳授給他們。陳煥夫婦得了娘娘的秘傳后，不但自己種茶，還教四周的鄉親一起種，經(jīng)過(guò)幾年的努力，整個(gè)太姥山區就變成了茶鄉，農民們因茶而增收，茶商們更是因茶而發(fā)財。
太姥山的茶因為品質(zhì)上乘，很快名播四海。茶商們覺(jué)得好茶應該有個(gè)好名，便邀請了幾個(gè)文人共同商議。他們一邊品啜著(zhù)香茗，一邊把玩著(zhù)茶葉--細長(cháng)尖尾，分明是一條綠色的雀舌;一身雪茸，又分明是一根潔白的銀針。那么，就叫雀舌?或叫銀針?但雀舌有其形而無(wú)其色，而銀針突出了白卻少了綠。有個(gè)文人提議，叫“綠雪芽”。大家細細品味，愈品愈覺(jué)得妙極了。
于是，一個(gè)獨特的茶品牌就這樣誕生了。清朝郭柏蒼的《閩產(chǎn)錄異》載“福寧府(閩東舊稱(chēng))茶區有太姥綠雪芽。”可見(jiàn)綠雪芽在清之前就已出名了。風(fēng)霜雨雪不知年，太姥山鴻雪洞頂那株茶祖綠雪芽至今仍生機勃勃地生長(cháng)著(zhù)，與武夷山的大紅袍齊名，成為茶中極品。
