一位失業(yè)后開(kāi)茶葉店的小老板，對茶葉產(chǎn)生癡迷并利用多年時(shí)間潛心研究嶗山茶，最終寫(xiě)成了7萬(wàn)多字的茶經(jīng)《嶗山綠茶沖泡技藝》。16日，家住李村的茶葉店老板馬富強，向記者講述了自己的經(jīng)歷 。
開(kāi)十年茶店成茶葉專(zhuān)家
16日下午，記者來(lái)到了馬富強位于李村書(shū)院路的小店看到，房子上面是一個(gè)醒目的招牌，寫(xiě)著(zhù)“老馬茶莊”。記者進(jìn)屋看到，門(mén)口的書(shū)架上擺放著(zhù)茶葉的書(shū)籍和古典詩(shī)詞，店內總體陳設給人一種質(zhì)樸的溫馨感。
“為了維持生計，下崗之后就開(kāi)了茶葉店?！崩像R告訴記者，自己1999年從嶗山糧油總公司下崗，而這時(shí)妻子劉淑娟也已經(jīng)下崗一年，于是就在這個(gè)7平方米的小屋開(kāi)了茶葉店。剛開(kāi)店時(shí)購茶的客戶(hù)并不多，于是老馬又開(kāi)始送大桶水。老馬說(shuō)，起初對茶葉一竅不通，轉遍了青島的書(shū)店也買(mǎi)不到關(guān)于茶葉的書(shū)?！坝浀眠€是到南方進(jìn)貨時(shí)，跟別人要了一本，越看越覺(jué)得有意思?！崩像R告訴記者 ，從那時(shí)起他開(kāi)始對茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。
2003年一個(gè)職業(yè)技能培訓學(xué)校的老師來(lái)買(mǎi)茶發(fā)現老馬對茶藝有深入了解，便邀請他到學(xué)校給學(xué)生培訓茶藝知識。老馬告訴記者，為了給學(xué)生講課，自己的口袋里總是裝著(zhù)一摞卡片資料，每天一邊推著(zhù)三輪車(chē)送水一邊備課?！耙驗樗退畷r(shí)精力不集中，我經(jīng)常會(huì )撞到垃圾桶上?！崩像R笑著(zhù)告訴記者 ，在此期間他還指導組建了青島市首支嶗山綠茶茶藝表演隊，并在第九屆中國國際茶文化研討會(huì )上獲得好評。
7萬(wàn)字文章被媒體連載
“很多人都知道喝茶好，但問(wèn)他們?yōu)槭裁春枚颊f(shuō)不出來(lái)?！崩像R說(shuō)，自己查閱資料發(fā)現，青島市幾乎沒(méi)有全面、系統的關(guān)于嶗山茶文化傳播方面的著(zhù)作，而很多市民對茶文化知識的了解也很貧乏，他希望更多的青島人了解家鄉的嶗山茶，于是便根據自己講課的手稿用了5年多的時(shí)間，撰寫(xiě)出7萬(wàn)多字的《嶗山綠茶沖泡技藝》一文，并于2006年5月至9月被媒體連載，他的文章也在第九屆中國國際茶文化研討會(huì )上獲得殊榮。
“為了寫(xiě)書(shū)我每天晚上只睡4個(gè)小時(shí)?！崩像R告訴記者 ，從2003年打算寫(xiě)書(shū)開(kāi)始，自己就沒(méi)睡過(guò)一個(gè)好覺(jué)，為了不被人打攪，自己關(guān)門(mén)以后會(huì )用報紙把門(mén)縫全部塞起來(lái)，每天睡四五個(gè)小時(shí)是常事。
“欠家人的太多了?！崩像R說(shuō)，這幾年家里活都是妻子一個(gè)人干的，所以現在累得腰椎不好，經(jīng)常住院。自己在寫(xiě)書(shū)的時(shí)候，兒子也在上高中，每天回家以后兒子都已經(jīng)睡覺(jué)了。
自創(chuàng )嶗山茶沖泡新方式
“我主要研究的是茶藝，所以在這方面下的工夫也最多?！崩像R拿著(zhù)自己的腳本給記者看 ，里面圍繞中國飲茶文化探源、嶗山綠茶的沖泡技藝以及飲茶與健康等5個(gè)方面進(jìn)行了詳細的論述。
“大家都知道鐵觀(guān)音泡茶的工序和火候 ，但沒(méi)有說(shuō)嶗山綠茶怎樣沖泡?！崩像R給記者介紹說(shuō)，嶗山綠茶分為三種，經(jīng)過(guò)多年的研究，自己把三種茶的沖泡方式和器皿區分開(kāi)來(lái)。第一種扁茶，一般都比較鮮嫩，不宜泡得太過(guò)，所以適合用玻璃杯，這樣泡出來(lái)的茶葉，形狀完整，不會(huì )有熟湯氣。還有炒春茶，這種茶耐泡，所以適合用壺。而烘春茶，揉捏較輕，完整性好，用蓋碗沖泡，既可以充分泡開(kāi)又可以觀(guān)賞茶葉。
無(wú)力支付10萬(wàn)元出版費
書(shū)寫(xiě)完后，老馬興致勃勃地拿著(zhù)樣本，先后到青島出版局、海洋大學(xué)出版社、嶗山文化局等有關(guān)部門(mén)?！八麄儗ξ覍?xiě)的書(shū)，給予了充分肯定和高度贊揚?！崩像R告訴記者 ，多家出版單位看完書(shū)后都表示寫(xiě)得不錯，如果能出版，對青島和嶗山茶都是一個(gè)很好的宣傳，所以把原本花費十二萬(wàn)多的費用壓到10萬(wàn)元。
“10萬(wàn)元錢(qián)對我來(lái)說(shuō)也是個(gè)天文數字?！崩像R說(shuō)，他和妻子下崗后開(kāi)了這個(gè)小店，賣(mài)茶葉加送水每個(gè)月不過(guò)就掙一兩千元，幾乎都用在上大學(xué)的孩子身上了，而且體弱多病的妻子經(jīng)常住院，家里已經(jīng)負債累累 ，全家只能靠自己送水維持生計，即使要出書(shū)，自己用失業(yè)證貸款，頂多只能貸1萬(wàn)元。老馬幾乎絕望了，“我即使貸款1萬(wàn)元，也只是杯水車(chē)薪，但是我最大的心愿是希望更多人能獲取茶文化、茶科學(xué)知識，并通過(guò)飲茶使身心愉快、健康”。
