
京、滬電視臺在黃金時(shí)段熱播電視劇《萬(wàn)歷首輔張居正》(簡(jiǎn)稱(chēng)萬(wàn)?。┖芪???扇袅粜挠^(guān)看,便會(huì )發(fā)現萬(wàn)劇中的茶具用錯了。
有明一代,是“開(kāi)千古茗飲之宗”的朝代。出身貧苦的明朝開(kāi)國皇帝朱元璋,不忘在打天下時(shí),在民間向一位老太婆討茶喝;不忘在打敗仗受傷時(shí),浸泡茶葉,以茶水擦洗傷口。唐宋以來(lái)盛行的貢茶以龍團餅茶為主,既束縛茶農生產(chǎn)力,又不能擴大茶葉再生產(chǎn)的弊端。對此,朱元璋當上皇帝后,便宣布廢除龍團餅茶的貢茶地位,將其改為散茶,并改貢芽茶。從此改變了煩瑣的唐烹宋點(diǎn)的飲茶方式,使用民間用開(kāi)水沖泡散茶的“旋瀹旋啜”的“瀹茶法”,就是隨沖泡隨飲用的飲茶方法。
茶具是飲茶方式演變的產(chǎn)物,又因飲茶方式的變化而發(fā)展。唐宋喝茶的二十幾種茶具,至明只須壺、碗即可飲茶,返璞歸真簡(jiǎn)便易行。陳師寫(xiě)于萬(wàn)歷年間的《茶考》中,就記載有:“杭俗烹茶,用細茗置茶甌,以沸湯點(diǎn)之,名為撮泡。”反映的就是當時(shí)用茶杯沖泡散茶的情況。但壺、碗的的造型是有講究的,不同歷史時(shí)期的飲茶方式的演變過(guò)程中茶具所扮演的角色也是不同的,它應該是在被應用的過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì )現象。
而“萬(wàn)劇”,在皇宮和首輔官邸所使用的三件套的青花篆書(shū)壽字馬蹄蓋杯的茶具,很顯然是用錯了。當開(kāi)始看到這青花的蓋杯,端在萬(wàn)歷皇帝和張居正的手上時(shí),覺(jué)得和金碧輝煌的皇宮及富麗堂皇首輔官邸的顏色是那樣的不協(xié)調,猶如一幅暖色調的油畫(huà)中間,抹上一塊藍色,看上去往外跳??墒怯钟兴圃嘁?jiàn)的感覺(jué),原來(lái)它和前段時(shí)間上演的,清代的幾個(gè)電視劇如《康熙大帝》等在劇中的皇帝及朝中重臣府邸使用的茶具器形是一樣的??滴鯇m中和朝中重臣鰲拜、于成龍、明珠、隆科多等,使用的也是三件套馬蹄蓋杯,用的卻是黃釉底粉彩楷書(shū)“萬(wàn)壽無(wú)疆”的三件套馬蹄蓋杯。
如果從茶具上看萬(wàn)劇,好像是上演的清代電視劇,因為在中國陶瓷史上,明代還從未生產(chǎn)過(guò)三件套的青花篆書(shū)壽字馬蹄蓋杯。這種三件套馬蹄蓋杯,起碼還要在當時(shí)一百多年以后才能見(jiàn)到,看來(lái)萬(wàn)劇是超前使用了在清朝康熙時(shí)才有的茶具。據我國著(zhù)名古陶瓷專(zhuān)家耿寶昌先生《明清瓷器鑒定》中:康熙蓋碗“器型有撇口式與直口折沿式兩種,腹部下收,圈足。蓋多扣于碗的內口;亦有天蓋地式,蓋覆于碗口外部??滴跎w碗,規格大小不等,其器型開(kāi)一代先河,也是對當時(shí)飲茶用具的一大改進(jìn)”。
歷史上,明代是我國茶葉發(fā)展的鼎盛時(shí)期,也是我國飲茶方法史上發(fā)生重大變革的重要時(shí)期,明代茶書(shū)幾占中國古代茶書(shū)一半。萬(wàn)歷年間的進(jìn)士、南昌人喻政就把明以前歷代茶人的關(guān)于茶文化、茶藝的研究成果撰寫(xiě)的茶書(shū),匯總成《茶書(shū)全集》。電視劇制作者只要翻看一眼這方面的歷史,就不會(huì )出現違背上述歷史的情節。
讓歷史復活,使今天的人們能夠從遙遠的過(guò)去審視當下,洞察未來(lái),這不僅是史學(xué)家的責任,也是電視劇制作方的責任。