在現代雖然人們的生活節奏加快了,但是仍不放棄對紫砂壺的熱愛(ài),在手中摩挲一件紫砂精品,感受著(zhù)那種溫潤與樸實(shí),然而人們在用紫砂壺品茗之時(shí)亦有部分是用來(lái)收藏,收藏紫砂壺,不但要懂得選擇好升值潛力的壺,更需要懂生后期的保養。
一把壺燒成后,由于胎骨火氣重,紫砂間微孔結構松,壺性很脆,容易受熱脹冷縮的影響,只有通過(guò)“養”才能改變其性格。買(mǎi)來(lái)新壺,最好把它浸泡在鍋內冷水里,水里放把茶葉,煲上半個(gè)小時(shí),先除掉壺上的土味、雜味和蠟質(zhì),便可用來(lái)泡茶了。
“養壺”主要靠茶葉來(lái)養,一般選用綠茶,綠茶性溫,茶葉以當年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級要高,越是紫砂壺精品越發(fā)要上等茶葉,泡茶的水也要質(zhì)好,最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究,先用沸水澆壺身外璧,品茗者常說(shuō)的“潤壺”,然后再沖水。品茗時(shí)若常用濕毛巾?yè)崦厣?,則潤撲之色油然而生。玩賞家常喜愛(ài)多把壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,綠茶用乙壺,烏龍茶改用丙壺,嚴加區別,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應擦拭干凈,壺內殘茶剩湯不必立即倒棄。這倒不是為了過(guò)后再飲,因為紫砂有一定吸水性,殘茶留在壺內任其吮吸,時(shí)間久了,能使壺色光澤古潤。如果壺暫時(shí)不用,壺身內外擦干爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封,封閉久后易生“斑”。壺的保存要注意勿讓它沾油煙,污染后難洗滌,洗刷時(shí)不要使用清洗劑,這樣很容易破壞“色漿”。