首先來(lái)看下兩者的內在物和功能。綠茶是不貳酵茶，因為其特征抉擇了它較多的保留了鮮葉內的自然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%擺布，維生素損失蹤也較少，年夜而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結不美觀(guān)剖明，綠茶中保留的自然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特特效不美觀(guān)，為發(fā)酵類(lèi)茶等所不及。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉領(lǐng)受花噴香而成的，茶噴香與茉莉花噴香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人世第一噴香。”茉莉花茶使用的茶葉稱(chēng)茶胚，年夜都以綠茶為多。茉莉花茶既連結了綠茶的功能，又增添了茉莉花的功能。
可見(jiàn)，因為茉莉花茶年夜多以綠茶為原料，所以?xún)烧叩墓δ芑芈劷?，而茉莉花茶又有了茉莉花的功能所以功能更多，可是這并不能說(shuō)茉莉花茶的功能比綠茶更好，因為茉莉花茶在窖制過(guò)程中內在物會(huì )發(fā)生氧化改變，所以茉莉花茶又不是和綠茶不異，茉莉花茶與綠茶哪個(gè)功能要好，選擇哪款茶仍是要看消費者更需要哪一茶的哪一特征，而不能純摯地斗勁兩款茶。
以上就是對綠茶與茉莉花茶哪個(gè)功能要好的介紹，但愿對巨匠體味這一常識有所輔佐。
