云南哈尼族主要主要聚居在紅河和瀾滄江之間的山岳地帶，其中紅河哈尼族彝族自治州占絕大多數(shù)，思茅市、玉溪市、西雙版納傣族自治州等也有分布。國(guó)外有少數(shù)分布在越南、老撾、緬甸、泰國(guó)。哈尼族喜歡飲...
眾所周知，云南省在全國(guó)來說，少數(shù)名族是最多的一個(gè)省。所有少數(shù)名族有25個(gè)，除了每個(gè)名族都喜歡飲茶以外，他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...
普洱市鎮(zhèn)沅縣地概哀牢山、無量山，是個(gè)典型的山區(qū)縣。生活在高寒山區(qū)的原住民，自古學(xué)會(huì)用茶來保健，用茶來抵御嚴(yán)寒。最常見的方式是把自制毛茶放入罐中，用火烤香，加入沸水熬成濃湯，就熱飲用，藥效極佳。因?yàn)樗?..
基諾族的涼拌茶是一種古老原始的利用茶的方法，是基諾族最具特色的茶文化遺產(chǎn)之一。世居云南景洪攸樂山的基諾族祖先在遠(yuǎn)古時(shí)代就發(fā)現(xiàn)了茶的價(jià)值，創(chuàng)造了獨(dú)具特色、豐富精彩的茶史與茶文化。涼拌茶的做法...
景東地處滇西南交界地，境內(nèi)因有哀牢、無量?jī)芍Т笊綎|西對(duì)峙，川河、瀾滄江奔流而下，始得山青水秀，人杰地靈，夏無烈日炎炎的酷熱，冬無銀裝素裹的冷涼，自古以盛產(chǎn)大米、紅糖以及馳名中外的而聞名各地。這里民風(fēng)...
在大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)中，茶是拿來喝的，但很少有人知道，茶也可以拿來當(dāng)菜吃。在普洱市的銀生茶莊園里，就有專做茶宴全席的，十多道茶菜色、香、味俱全，各具特點(diǎn)，吸引著眾多食客。以茶入饌，這既是傳承傳統(tǒng)，也是一種創(chuàng)...
韓國(guó)的民族史有5千多年，從新囫時(shí)代開始就有茶文化，成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分．韓國(guó)茶禮”和，敬，儉，美“基本精神，體現(xiàn)了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠(chéng)相待。韓國(guó)茶文化歷史悠久，現(xiàn)定于每年5月25日為茶日，年年舉行茶文化祝祭...
全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國(guó)的飲茶方法相同，各有千秋。斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地...
亞洲其他國(guó)家的茶文化東南亞如馬來西亞、新加坡等國(guó)家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國(guó)和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。...
一九九三年林業(yè)部門先后多次派高級(jí)工程師、植物專家深入張家界深山考察林業(yè)植物標(biāo)本，偶爾得知一種土家人祖輩相傳的野生植物茅巖莓（又名長(zhǎng)壽藤），當(dāng)?shù)厝朔Q之為“土家神茶”。經(jīng)專家們品嘗后，的確口味獨(dú)特，功效神奇。經(jīng)考證...
