綠茶是不發(fā)酵茶，其加工工藝較多保留了鮮葉中的天然物質，清湯綠葉、收斂性強，有抗衰、防癌、殺菌、消炎等功效。綠茶也是六大茶類中的基本茶，它有下幾個關鍵詞：生產歷史最長——公元780年，陸羽寫成《茶經》，...
黃山毛峰是我國的十大名茶之一，同時也是我國的歷史名茶，產于風景優(yōu)美的安徽黃山之間，成品茶外形細嫩卷曲，茶葉多毫，味醇甘甜，沖泡后香氣四溢。其最早是創(chuàng)制于清朝的光緒年間。不過黃山茶最早可以的時期應該...
綠茶是中國最主要的茶類，為國人獨寵?！皬膩砑衍萍讶恕币痪洳杪?lián)，把婀娜溫婉、純凈通透淡雅的綠茶拉到了我們身邊，就算是下里巴人為了解渴的牛飲，也是那清涼生津的綠茶，可以消除掉辛苦勞作的疲憊。云南是...
因為容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。綠茶由于未經萎凋及攪拌的發(fā)酵過程，所以保留大量的葉綠素...
天氣漸冷，可以多喝紅茶，紅茶是所有茶類中含糖量最高的。能夠養(yǎng)胃暖胃、消除疲勞、補充能量。在紅茶之中，“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶又稱祁紅，是中國十大名茶之...
松蘿茶的采制技術，早在400多年前的明隆慶年間(1567年~1573年)就創(chuàng)制出聞名遐爾的歷史名茶松蘿茶。就達到精湛的程度，并擴展到浙、贛、閩、鄂等省。明代聞龍《茶箋》記載："茶初摘時，須揀去枝梗老葉，惟取嫩...
茶葉的歷史就是綠茶的歷史，數(shù)千年來，在祖先們不斷地摸索中逐漸形成了完整的綠茶制作工藝。從有文字記載的歷史來看，綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶）。據(jù)信史《華陽國志》記載，當年周武王伐紂時，巴人曾...
自從茶問世以來，一直是文人雅客鐘愛的飲品，物以稀為貴，好茶自然也是珍貴至極，因而古代君王也紛紛加入品茶的行列，甚至歷朝歷代都有專門設有貢茶制度，專供極品好茶給君主品飲，那么，歷史上幾位鐘愛品茗的皇帝喜歡什么茶呢？皇帝愛...
被譽為“茶葉活化石”的福鼎白茶，有著獨特、顯著的增強免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽等藥用和保健功效，正備受世界各地消費者喜歡。在二十一日上午于福建福鼎開幕的中國首屆白茶文化節(jié)上，中國茶葉流通協(xié)會負責人稱，隨著人...
福建閩北茶農在長期的生產實踐中，以白茶樹為原料的貢眉茶在海內外享有極高聲譽。福建種植茶樹歷史悠久，所以各地都有老茶樹，以及關于茶樹的美麗傳說。風水茶樹政和最早發(fā)現(xiàn)白茶樹母樹的傳說，是在咸豐年間（1851~1861年）。...
