黃茶按其鮮葉的嫩度和芽葉的大小可分為黃芽茶，黃小茶和黃大茶三類(lèi)。黃大茶：黃大茶創(chuàng )制于明代隆慶年間，距今已有四百多年歷史。外形梗壯葉肥，葉片成條；梗葉相連，形似釣魚(yú)鉤，且呈金黃顯褐，色澤油潤；湯色深黃顯褐...
黃茶，可以說(shuō)是六大茶系中存在感最低的一個(gè)了。在提及黃茶的時(shí)候，最常說(shuō)的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序?！苯?jīng)常會(huì )有人將黃茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著(zhù)的...
黃茶是我國特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)自湖南省、安徽省、四川省，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽是具有代表性的黃茶。黃茶產(chǎn)量較小，根據中國茶葉流通協(xié)會(huì )發(fā)布的《2013年全國黃茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢分析報告》顯示，2012年，我國...
黃茶的由來(lái)黃茶是人們從炒青綠茶中發(fā)現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)——黃茶。黃茶是我國特產(chǎn)茶類(lèi)，生產(chǎn)歷史悠久，唐朝時(shí)就成為貢品，屬于之一。其特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。...
有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過(guò)程中發(fā)現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)——黃茶。...
何為黃茶？人們從炒青綠茶中發(fā)現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)——黃茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結果。黃茶并非悶壞了的...
黃茶中的名茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良...
什么是黃茶？黃茶，屬發(fā)酵茶，從炒青綠茶中發(fā)展而來(lái)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)，即黃茶。黃茶是我國特產(chǎn)。黃茶產(chǎn)地湖南岳陽(yáng)為中國黃茶之鄉。四川、安徽、廣東、湖北等...
在六大茶類(lèi)中，黃茶雖然小眾，對于許多人來(lái)說(shuō)或許是聞所未聞的，卻自己獨立為一個(gè)分支，在獨特工藝上發(fā)揮其它茶類(lèi)所不能及的營(yíng)養作用。它生長(cháng)地域大多宛若人間仙境，它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，它香氣特別...
提到黃茶你能想到幾個(gè)茶名？黃類(lèi)較少，知名度也不及綠茶般能讓人脫口而出。今天就來(lái)聊一聊黃茶，探訪(fǎng)這位深藏不露的“茶中隱士”。⒈什么是黃茶黃茶的制作工藝與綠茶接近，只是多了一道悶黃的工序，其品質(zhì)特...
