一家中國茶店在巴黎13區靜悄悄地開(kāi)張了，它有一個(gè)威嚴氣派的名字：“帝國茶苑”。
如果你僅僅把它看作是經(jīng)營(yíng)茶水和茶葉的茶館或店鋪，那就辜負了主人的一片良苦用心。茶苑的柚木門(mén)面優(yōu)雅脫俗，茶苑里茶香飄逸，茶具精致，茶點(diǎn)精美，茶室四周展售著(zhù)與茶有關(guān)的器具：茶罐、茶柜、茶蠟燭，還有關(guān)于茶的著(zhù)作。那鋁錫合金的茶葉罐閃著(zhù)銀光 精致可人；那華麗的紅木茶桌、茶凳透著(zhù)一股高貴的氣息。在這里，茶的地位至尊至貴。
茶苑的主人、法國嘉華進(jìn)出口公司董事長(cháng)陳順源是出生于柬埔寨的第二代華人。1975年，他偕妻帶子從柬埔寨到法國，在巴黎白手起家，打下一片天地。他經(jīng)營(yíng)中國茶葉20年，從一名成功的茶商變成茶文化的傳播者。陳順源構思帝國茶苑，少說(shuō)也有七八年了。他說(shuō)，之所以起“帝國茶苑”這個(gè)名字，是要告訴法國人：中國是茶葉的帝國，最好的茶在中國！之所以考究地裝修，是因為最好的茶要有最好的環(huán)境烘托。茶苑陳列著(zhù)約160種中國名茶，西湖龍井、黃山毛峰、黃山云霧、安徽綠牡丹、安徽祁紅……“每個(gè)省只選幾種，都是頂尖的，各有精妙之處”。他說(shuō)：“賣(mài)幾杯茶是賺不了錢(qián)的，要開(kāi)到6家以上才談得上盈利。我想把茶苑作為一個(gè)展示茶葉的櫥窗，讓法國人品嘗到真正的中國名茶?！?/P>
陳順源的兒子陳文雄是他的好幫手。他畢業(yè)于巴黎七大經(jīng)濟系和計算機系，后又被哈佛大學(xué)商學(xué)院錄取。但他最終放棄了這個(gè)讓多少人艷羨的、成為經(jīng)濟管理驕子的機會(huì )，留在法國繼承了父業(yè)。因為他看出了父親的憂(yōu)慮———這一去恐難再回，更難以繼承茶葉生意。想到上中學(xué)時(shí)，父親天天從郊區開(kāi)車(chē)送他到市里的名校上學(xué)，他不忍心就這樣對父親說(shuō)“再見(jiàn)”。和所有在歐洲長(cháng)大的年輕人一樣，陳文雄原本愛(ài)喝咖啡，早上不喝杯咖啡就會(huì )整日昏昏沉沉。但是，自從接手嘉華公司跟茶葉打上交道后，他體會(huì )到了茶葉的妙處，便“移情別戀”，先是喝茶也喝咖啡，到1991年他24歲的時(shí)候，便戒了咖啡，成為一個(gè)地道的茶迷。
陳文雄給我畫(huà)了兩條曲線(xiàn)，一條平和舒緩，表示茶葉；一條起伏跌宕，表示咖啡。他說(shuō)，茶葉的興奮作用不如咖啡來(lái)得強烈，但它帶來(lái)的愉悅精妙細微，綿長(cháng)悠遠。他到過(guò)西湖、普洱等著(zhù)名茶鄉，品嘗過(guò)中國最好的茶。他對中國茶葉了解越多，就越為法國人對中國名茶知之甚少感到遺憾。在法國人心目中，茶葉第一品牌是英國的“立頓”，可是法國人并不知道，1849年英國植物學(xué)家羅伯特·福琛到中國考察后，才發(fā)現中國茶葉的種植技藝。更使陳文雄感到心痛的是，一些國家質(zhì)量平庸的茶葉，磨碎后加上各種香料，做成袋裝茶，也在法國超市占有一席之地。在他看來(lái)，這一類(lèi)茶的香料味壓過(guò)了茶葉本身的清香味，簡(jiǎn)直不能算茶。他看法國人喝這類(lèi)茶，覺(jué)得茶葉的形象被糟蹋了，如同法國人看一些中國人喝紅葡萄酒兌雪碧那樣難受。
我們的祖先早在先秦時(shí)期即開(kāi)始種植茶葉，中國有世界上品種最多、口味最好的茶葉，先人為我們留下了數不勝數的茶葉典籍。中國茶是一個(gè)開(kāi)掘不盡的寶藏，在歐洲結合當地人的飲食習慣開(kāi)發(fā)它，推廣它，成為陳氏父子的志向。他們對法國茶葉市場(chǎng)作了調查，了解到80%的法國人喜歡喝袋裝茶，經(jīng)悉心研究，“嘉華”用中國綠茶在法國農場(chǎng)制作成保有鮮茶碧綠的色澤和清香的生態(tài)型“蜂腰”袋裝茶，并于去年成功打入了法國超市。
開(kāi)“帝國茶苑”是此后陳氏父子推廣中國茶的又一舉措。既要給中國茶至尊地位，又要讓它進(jìn)入尋常百姓家。陳文雄說(shuō)，他要把茶苑辦成一個(gè)開(kāi)放的空間，一個(gè)了解、親近中國茶葉的天地。茶葉是大眾的飲料，先學(xué)會(huì )喝中國茶吧，喝了才能體會(huì )它的優(yōu)雅動(dòng)人之處；你對中國茶一無(wú)所知，那就先走進(jìn)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)吧，盡管提問(wèn)吧，在這里你會(huì )了解到，中國的茶園比法國的葡萄園還多，中國茶和法國葡萄酒一樣，講究出產(chǎn)地域和年份……這里的茶藝活動(dòng)，將如潤物細無(wú)聲的春雨，“把茶Κ中國”這個(gè)理念植入到法國人的心田。等茶苑積累了經(jīng)驗后，他們還要把茶苑開(kāi)到繁華的市中心，開(kāi)到歌劇院大街，開(kāi)到香榭麗舍大街去！
陳順源同我談話(huà)，用的是帶有潮州口音的普通話(huà)；陳文雄同我談話(huà)，則是法語(yǔ)和普通話(huà)交替著(zhù)講。這位在法國長(cháng)大的第三代華裔，僅利用暑期夏令營(yíng)在北京學(xué)過(guò)兩三個(gè)月的漢語(yǔ)。令人感嘆的是，經(jīng)營(yíng)中國茶葉使他的漢語(yǔ)水平有了長(cháng)足的提高。他如饑似渴地讀著(zhù)從中國買(mǎi)回的有關(guān)茶文化的著(zhù)作，當說(shuō)起中國茶葉的名稱(chēng)時(shí)，他的漢語(yǔ)一下子變得很順溜?？吹絻鹤訉Σ栉幕?zhù)了迷，陳順源備感欣慰。因為他最擔心的就是有朝一日子孫后代不認識漢字，不認同中華文化。茶葉，使陳順源的事業(yè)蒸蒸日上，也使他的后代和中國文化越走越近。
