土耳其茶俗：在土耳其，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。土耳其人喜歡喝紅茶，煮茶時(shí)，使用一大一小兩把銅茶壺； 待大茶壺中的水煮沸后，沖入放有茶葉的小茶壺中，浸泡3—5分鐘，將小茶壺中的濃茶按各人的需求倒入杯中，最后，再將大茶壺中的沸水沖入杯中，加上一些白糖。土耳其人煮 茶講究調制功夫，認為具有色澤紅艷透明、香氣撲鼻、滋味甘醇的茶才恰到好處。
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