豆茶是什么茶
豆茶是用米花、包谷、黃豆、炒米等經(jīng)過(guò)特別加工后和茶葉一起入鍋煮制而成，豆茶香甜可口。貴州黔東南一帶的侗族同胞，將喝"豆茶"象征為"吉祥如意"的"喜茶"。
豆茶分幾種
豆茶又分"清豆茶"、"紅豆茶"和"白豆茶"三種。
清豆茶每于節日飲用，飲時(shí)各村各寨的人會(huì )聚，將各自自制的豆茶獻出，大家一起吃，并邊吃邊唱邊跳舞，成為侗鄉的一大"游藝茶會(huì )"。
紅豆茶用于子女行婚姻大禮時(shí)喝。煮紅豆茶時(shí)還要加入豬血湯。喝紅豆茶時(shí)，新郎新娘同站于堂屋門(mén)前迎客。將一碗碗豆茶放于托盤(pán)上，由新郎新娘共同托著(zhù)，向賀禮賓客獻茶。
白豆茶用于長(cháng)者過(guò)世時(shí)喝。煮白豆茶時(shí)則要加入牛血湯。喝白豆茶時(shí)，由死者兒女用托盤(pán)托茶，向前來(lái)祭奠的來(lái)客獻茶。
