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		馬來西亞的茶俗拉茶
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      馬來西亞的茶俗拉茶
      
            	
      馬來西亞各民族因生活習(xí)俗不一，所以都各自擁有傳統(tǒng)的飲茶習(xí)慣。普遍風(fēng)行的一種“拉茶” 飲用方式，可在大街小巷任何稱作“嘛嘛檔”的攤口喝得到。這些“嘛嘛檔”均由印裔回教徒在經(jīng)營，一杯拉茶，佐以印度面包或馬來椰漿飯，是不分種族，不分階級的美味早餐，夜宵更是少不了它。沖泡拉茶時，須預(yù)先準(zhǔn)備兩只有耳鐵質(zhì)杯，一只置入上好紅茶湯，一只置入練奶，接著將茶和奶互相滲和， 滲和過程講究茶杯拉得高，泡沫多，味道才甘醇香滑。
      


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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