在我們這里，用茶是稱“喝”或“飲”的。而在椰島海南，則都叫“吃茶”。你可不要說這是“南蠻文化”，要知道一個“吃”字，道出了幾多的豪爽。
漫步在椰島的大街小巷，便發(fā)現(xiàn)大小茶店比比皆是，且不論裝修檔次的高下，還是消費水準的高低，一律的火爆，可謂熱火朝天。聽當?shù)厝苏f，海南人吃茶分早茶、晚茶和午后茶，這叫一日套三茶。吃茶，在海南也是一道風景呢!
進了幾次茶店，便發(fā)現(xiàn)海南人吃茶其實往往意不在茶，在乎“茶果”也。茶果也就是配茶的點心，有蒸的，煮的，燉的，炒的，炸的，烤的……蒸的有包子饅頭晶皮餃子等;煮的有魚片粥、豬肝粥各類粥品;燉的有豬肚盅、蹄花盅、羊腩盅等;炸的有雞翅、油條、各種餅類;烤的有款式多樣的面包和蛋糕……最讓我們嘆為觀止的是當?shù)氐聂昔唯D―既多又有特色!這些粑粑的原料是米粉、木薯、玉米、高粱以及海南的各種野菜，口味各異，形狀各異，名字也叫得頗有意思。就我們聽說的而言，有粑仔粑、閨閣粑、碰公粑、孔星粑、潑鍋粑……我們想，這每一種粑粑里，可能都有一段美好的傳說吧!喝著海南的山茶，吃著精美的茶果，我們都有些挪不動腳了。
海南人吃茶常常是全天候的。老年人吃的茶叫“老爸茶”。這些茶店常開在偏街或小巷，來的茶客往往是那些退休的老人，有的是獨自前往，有的是相約而聚。要了茶和點心后，便一邊吃喝著，一邊侃天聊地。或是買份報紙，看一會兒報，再看一會兒店外的風景，一天的時光也就打發(fā)了。生意人吃茶則多是借這一方土地來交流信息，洽談生意。做小生意的就去小茶店，談大買賣的則進那些裝修豪華、環(huán)境幽雅的茶坊，品著高檔茶，看著茶藝表演，裊裊的茶香中也許一單生意就這樣成交了。茶店里還可見一堆堆股友、票友，在那里興致勃勃地分析信息，切磋技藝。周末去到茶店，便發(fā)現(xiàn)都成了家天下。茶客都是舉家而至，團團而坐，一壺香茶，一圈點心，且吃且說，其樂融融。據(jù)說，椰島的許多家庭都有到茶店蹭周末的習慣，往往是從早餐吃到午餐，好不快意!
吃茶，也是一種文化呢。倘若你去海南，可別忘了到那些椰樹掩映下的茶店去坐坐嘍!
