大碗茶，顧名思義就是拿著(zhù)大碗喝茶，我們平常在茶桌上見(jiàn)到的茶杯大多是一口就能啜完的小杯子，喝茶雖然能夠解渴生津，但這通常不是喝茶之人的目的，之所以用小小的茶杯喝茶，是為了能讓大家認真品嘗，感受每一泡茶的獨特風(fēng)味，靜心享受屬于自己的時(shí)光，當然，能夠坐下好好喝上一杯茶，也需要保證時(shí)間充裕，若為生活奔波，不斷有工作應酬，也很難湊出時(shí)間專(zhuān)心的喝上一杯茶。
大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶一碗，隨便飲喝，無(wú)須做作的喝茶方式，雖然比較粗獷，頗有“野味”，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設也很簡(jiǎn)便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶攤或茶亭的形式出現，主要為過(guò)往客人解渴小憩。
大碗茶由于貼近社會(huì )、貼近生活、貼近百姓，自然受到人們的稱(chēng)道。即便是生活條件不斷得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失為一種重要的飲茶方式。
喝大碗茶的風(fēng)尚，在漢民族居住地區，隨處可見(jiàn)，特別是在大道兩旁、車(chē)船碼頭、半路涼亭，直至車(chē)間工地、田間勞作，都屢見(jiàn)不鮮。這種飲茶習俗在中國北方最為流行，尤其早年北京的大碗茶，更是聞名遐邇，如今中外聞名的北京大碗茶商場(chǎng)，就是由此沿習命名的。
大碗喝茶有大碗喝茶的趣味，小杯啜茶有小杯啜茶的情調，各有千秋，愿各位在忙碌的工作之余能抽出時(shí)間喝上一杯茶，享受當下。
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