巴蜀茶文化的形成巴蜀常被稱(chēng)作為中國茶業(yè)和普洱茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形
普洱，在英語(yǔ)中亦被稱(chēng)為 Pu-er 或 Pu-erh。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族
在中國5000年的茶文化發(fā)展史中，各朝各代都涌現出了一些弘揚茶文化的杰出女性，特別是在最能體現茶文化的茶館行業(yè)中，女性不是半邊
烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng )始人而得名。是我國幾大茶類(lèi)中，獨具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶的產(chǎn)生， 還有些傳奇的
普洱餅茶的起源迄今仍是一個(gè)未解之謎。我這里所說(shuō)的普洱餅茶，其旨卻并非是就餅茶說(shuō)餅茶，而是以餅茶作為一種類(lèi)型標志，就此用來(lái)
15年前，云南大學(xué)教授木霽弘、北京大學(xué)教授陳保亞等６人首次前往滇藏川３省區交界處的三角地帶考察，隨后提出了茶馬古道這一地域
在勐臘縣象明鄉內的倚邦、曼莊、革登、莽枝古茶山上，當地不少茶農還保留著(zhù)春季幾乎只采芽茶的習慣。這種習慣，與清朝宮廷在茶山
被譽(yù)為中國綠茶皇后的杭州龍井茶，以色綠、香郁、味醇、形美四絕享譽(yù)中外。龍井茶美名究竟始于何時(shí)？專(zhuān)家學(xué)者說(shuō)法不一。綜觀(guān)多種
中國飲茶文化興于唐代并不是偶然的，中國的社會(huì )是皇權社會(huì )，皇帝的好惡足以影響全社會(huì )。大唐天子成為天下第一茶人，從而確立了茶
(一)從生煮羹飲到曬干收藏茶之為用，最早從咀嚼茶樹(shù)的鮮葉開(kāi)始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類(lèi)似現代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍
