洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御賜欽定的中國著(zhù)名歷史名茶，種植于蘇州太湖中的西山島和東山半島的果園之中，獨特的生態(tài)環(huán)境，蘊育了洞庭山碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽(yù)為“茶中仙子”和“天下第一茶”。
洞庭山碧螺春茶在1910年南洋勸業(yè)會(huì )上獲優(yōu)等獎，1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上獲金獎，1959年國家商業(yè)部評為全國十大名茶，2009年洞庭山碧螺春地理證明商標被國家工商總局認定為中國馳名商標，2011年碧螺春茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
自然環(huán)境
洞庭山碧螺春茶樹(shù)生長(cháng)在江南最珍稀的產(chǎn)茶區，北緯31度，日照時(shí)間整年規劃變化，帶來(lái)極佳的晝夜比例，溫度濕潤，無(wú)霜期長(cháng)，雨水充分，四季分明，為茶樹(shù)充分生長(cháng)營(yíng)造了極其適宜的環(huán)境。
山區地貌
洞庭山碧螺春產(chǎn)地包括洞庭西山和洞庭東山，統稱(chēng)為洞庭山，位于蘇州西部丘陵山區，洞庭西山是四面環(huán)水的全島，洞庭東山系太湖半島。山嶺大部分是五通系石英砂巖和紫色云母砂巖及小部分中生代石灰巖組成。經(jīng)長(cháng)期侵蝕，山丘外貌圓渾，其周?chē)孛嫦陆禐楹?，再?jīng)坡積物、湖積物填充而成谷地，俗稱(chēng)山塢。碧螺春茶樹(shù)主要分布在山塢及山麓緩坡中。
綜合氣候
洞庭山屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候帶，受太湖及復雜地形影響，溫暖濕潤，四季分明。年平均氣溫16℃，平均日照2190小時(shí)，無(wú)霜期244天。年均降水量1100mm，相對濕度79%。
土壤營(yíng)養
洞庭山土壤由山丘巖石風(fēng)化殘積物發(fā)育的土壤為地帶性自然黃棕壤，山塢和山間開(kāi)闊平地為耕型黃棕壤。土壤中有機質(zhì)、磷含量較高，pH值4～6。
林木植被
洞庭山植物種類(lèi)豐富，生長(cháng)繁密。有松樹(shù)、杉木、白櫟、冬青、麻櫟及人工營(yíng)造的銀杏、枇杷、楊梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多種果樹(shù)。茶樹(shù)栽培于果樹(shù)、林木中，林木覆蓋率在80%以上。
栽培特點(diǎn)
茶果間作是碧螺春茶園最具特色的栽培方式，以茶樹(shù)為主，在茶園中嵌種果樹(shù)，以25％-35%的的枇杷、楊梅、板栗、梅樹(shù)、桔樹(shù)等，用以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。茶樹(shù)、果樹(shù)枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著(zhù)洞庭山碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。
