京族主要聚居在素有"京族三島"之稱(chēng)的中國廣西壯族自治區的污尾、巫頭、山心三個(gè)小島上。京族過(guò)去被稱(chēng)為越族，1958年正式改名為京族。京族主要從事沿海漁業(yè)。近年京族三島又發(fā)展了農業(yè)、魚(yú)類(lèi)加工業(yè)和人工珍珠養殖場(chǎng)。
京族主要從事海洋漁業(yè)，同時(shí)又受民族歷史文化傳統的影響，表現在飲食習俗上就是從大米為主食，紅薯、芋頭為雜食、喜食魚(yú)、蝦、蟹、魚(yú)汁及糯米制品。婦女愛(ài)嚼檳榔。京族人家普遍喜吃糖食，特別喜歡用糯米糖粥來(lái)招待客人。無(wú)論在哪一家作客，主人總要把客人視為良朋貴賓光臨而喜氣洋溢。在茶余飯后之際，給客人捧出甜潤潤、香噴噴的糯米糖粥；要不就是綠豆糖水、糖湯粉絲或紅薯糖湯等等。
為什么京家人這么喜歡糖食，而且特別喜歡以糯米糖粥或其他甜品來(lái)招待客人呢？"糖"是甜蜜的，京家人以此隱喻著(zhù)對幸福的向往和寄托。京族有句古老的諺語(yǔ)："家積萬(wàn)金，不如高朋滿(mǎn)座"。由此可以窺見(jiàn)，京家人在傳統習俗上對友誼的珍視和崇尚。而糯米糖粥的甜潤膠蜜，正是寄寓著(zhù)"友誼常在，如膠如漆"的美好愿望和虔誠的民族心態(tài)的??！京家人認為，家中有客常來(lái)，是人生很幸福的一種殊榮。正因為如此，所以必須以自己最崇尚的"甜蜜"之情來(lái)敬奉客人。這種以"甜蜜"寄寓著(zhù)"幸福"、"美好"的習俗事例頗多，在生活社交中幾乎隨處可見(jiàn)。
例如，在婚娶的習俗儀式中，男方向女方送定婚禮時(shí)，其中就少不了
"糖"和"糯米"。在節日習俗中亦如此，如每年農歷正月初一日的早餐，家家戶(hù)戶(hù)都要吃糯米糖粥；八月十五中秋節吃"團圓飯"首先吃的也是"糯米糖粥"；哈節祭神首先就要有糖糯米飯。此外，在民間歌謠中以"甜"來(lái)寄寓"美好"的現象也很普遍。
京族簡(jiǎn)介:
【民族概況】
京族是中國人口較少的民族之一。歷史上自稱(chēng)“京”，他稱(chēng)“越”。1958年定名為京族。主要分布在廣西壯族自治區防城港東興市的山心、澫尾、巫頭三地及恒望、潭吉、紅坎、竹山等地區，其他一小部分京族人散居在北部灣陸地上。根據2000年第五次全國人口普查統計，京族人口數為22517。主要從事漁業(yè)，兼營(yíng)農業(yè)和鹽業(yè)。使用京語(yǔ)，與越南語(yǔ)基本相同?，F基本上通用漢語(yǔ)廣東方言和漢文。
京族與越南的主體民族——越族是同一個(gè)族群，大約是在16世紀開(kāi)始陸續從越南的圖山(今海防市附近)等地遷來(lái)的。最早遷來(lái)的一批距今已有近500年的歷史了。京族過(guò)去曾被稱(chēng)作“越族”，1958年，根據本民族的意愿和國務(wù)院批準，正式定名為京族。
【歷史】
京族自15世紀以后陸續從越南涂山等地遷來(lái)，最先居住在巫山島和江平鎮附近的寨頭村，后來(lái)才逐漸向澫尾、山心、潭吉等地發(fā)展。清朝政府曾在江平地區設立“江平巡檢司”，清末屬防城縣管轄。京族和當地漢族人民一道，披荊斬棘，筑海堤，墾荒坡，勞動(dòng)生產(chǎn)，共同開(kāi)發(fā)了南方的沿海邊疆，守衛著(zhù)祖國的南大門(mén)。在歷史上曾和漢、壯等族人民聯(lián)合進(jìn)行過(guò)多次反帝反封建的斗爭。中法戰爭期間，京族聚居的福安村(包括今瀝尾)里長(cháng)杜光輝率領(lǐng)京族、漢族群眾數十人，參加劉永福領(lǐng)導的黑旗軍。1886～1887年間，法軍侵占江平地區時(shí)，當地京、漢族人民聯(lián)合組成義軍，堅決抗擊法國侵略者。第一次國內革命戰爭時(shí)期，（瀝）尾、山心京族30余人參加東興總工會(huì )領(lǐng)導的船工工會(huì )。山心京族地區曾成立農民協(xié)會(huì )?？偣?huì )及農民協(xié)會(huì )允后在瀝尾、山心組織動(dòng)員京族群眾數百人舉行游行示威，參加反對帝國主義、封建勢力和資本家的斗爭。1944年初，日本帝國主義者侵入京族地區，京族人民積極參加中國共產(chǎn)黨：平地區抗日游擊小組，開(kāi)展武裝斗爭。解放戰爭中，京族人民積極參加游擊隊活動(dòng)，為革命事業(yè)作出了貢獻。
【社會(huì )經(jīng)濟】
解放前，京族主要從事淺海捕撈的漁業(yè)，兼營(yíng)農業(yè)、鹽業(yè)。地主、富農和漁業(yè)資本家占有大量的漁、農業(yè)生產(chǎn)資料。瀝尾、巫頭、山心、潭吉的地主、富農、漁業(yè)資本家占4村總戶(hù)數的2.93％，他們占有4村漁箔的23.87％，每人平均占有數為貧苦漁民的7.54倍；擁有4村漁船總數的28.94％；占有4村耕地的35.09％，平均每人占有的耕地數為貧農的11．73倍。封建的租佃剝削是京族地區的基本剝削方式，在漁業(yè)上表現為網(wǎng)租和箔租，剝削量達70%以上；在農業(yè)上表現為地租，租率占產(chǎn)量的50％。雇傭剝削以雇長(cháng)工和利用京族傳統的幫工互助性質(zhì)的“寄賴(lài)”關(guān)系進(jìn)行，剝削率高達70～80％。在殘酷的剝削下，京族人民過(guò)著(zhù)饑寒交迫的生活。
中華人民共和國成立前，京族保存以“翁村”為首的社會(huì )組織。“翁村”意為鄉長(cháng)或鄉正，負責處理村內事務(wù)及糾紛，監督執行村約，主持祭祀儀式，籌辦公益事業(yè)。“翁村”下有“翁管”，協(xié)助翁村執行處罰，管理山林；“翁記”負責文書(shū)賬目。重大事務(wù)由村中長(cháng)老組成的“嘎古，集團商議決定，交“翁村”執行。國民黨統治時(shí)期，曾利用“翁村”作為統治京族人民的工具。
解放后，京族人民實(shí)現了當家作主的權利。在黨的民族政策的光輝照耀下，京族人民充分利用自己得天獨厚的自然條件，發(fā)展經(jīng)濟建設事業(yè)。單純的漁業(yè)生產(chǎn)也發(fā)展到多業(yè)經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)不斷增長(cháng)，群眾的物質(zhì)文化生活日益改善。京族的漁業(yè)生產(chǎn)也發(fā)生了幾大變化：一是由過(guò)去的淺海捕魚(yú)發(fā)展到深海作業(yè)；二是過(guò)去的竹筏小船已改為大中型漁船；三是從單純的捕撈發(fā)展到捕撈、養殖、加工相結合的生產(chǎn)形式；四是從單純重視漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到工、農、林、漁業(yè)并舉，產(chǎn)業(yè)結構逐步優(yōu)化。解放后，特別是十一屆三中全會(huì )以來(lái)，沿海地區實(shí)行比內地更優(yōu)惠的開(kāi)放政策，使得處于開(kāi)放前沿的京族地區貧困落后面貌迅速改變。文教衛生事業(yè)也有了很大發(fā)展。
【文化藝術(shù)】
京族傳統民間文藝豐富多彩，具有濃厚的民族風(fēng)格。京族的歌唱藝術(shù)頗有特色。唱時(shí)由一位哈哥操三弦琴伴奏，二位哈妹則邊敲打竹梆子與竹板輪流進(jìn)行演唱，內容多為敘事史歌以及中國古詩(shī)詞等。如《宋珍、陳菊花》、《斬龍傳》、《琴仙》、《潯陽(yáng)江頭夜送客》，等等。歌的曲調不下30種。按內容分有山歌、情歌、結婚歌、漁歌、訴苦歌、長(cháng)篇敘事歌、風(fēng)俗歌、勞動(dòng)生產(chǎn)歌等等。其中有些歌本流傳，有些卻是即興創(chuàng )作，觸景生情，隨口而出。用京語(yǔ)演唱的京歌，有著(zhù)自己的格律，比較復雜。京族的民歌內容也十
分豐富，由于生產(chǎn)的影響有不少歌曲都與大海相關(guān)。如有一首海歌這樣唱道：“潮漲潮退不離海，風(fēng)吹云走不離天；大路不斷牛腳印，海上不斷釣魚(yú)船。”有一首情歌的歌詞是：“搖船過(guò)海搖繩斷，還有幾搖到岸邊；板短搭橋難到岸，望妹伸手過(guò)來(lái)牽。”京族青年男女一般通過(guò)對歌物色對象，所以他們個(gè)個(gè)能歌善唱。“京戲”是京族傳統的戲劇，稱(chēng)“嘲劇”，獨具民族特色。獨弦琴是京族獨有的民族樂(lè )器，它的半片大竹筒，或3塊木片制成長(cháng)方形的琴身，長(cháng)約75公分，一端插一根與琴身成直角的小圓柱，或金屬片條，另一端按一把手，兩端由高至低拉一弦線(xiàn)。演奏出來(lái)的聲音十分幽雅動(dòng)聽(tīng)。
【服飾】
京族的服飾，部分老年婦女穿民族服裝，上身穿窄袖緊身對襟無(wú)領(lǐng)短上衣及菱形遮胸布，下穿黑色或褐色長(cháng)寬褲子，外出時(shí)加穿白色長(cháng)外衣，形似旗袍而開(kāi)衩較高，結“砧板髻”。少數婦女還保留染黑牙齒的習慣。過(guò)去男子穿窄袖上衣，長(cháng)及膝蓋，腰間束帶。但現在多數青年男女的服飾已與附近漢族相近。
【民居】
京族過(guò)去的居屋多帶“干欄”式建筑遺風(fēng)，以木為柱，以竹、泥為墻、茅草為蓋，屬草廬茅舍一類(lèi)，易于搬動(dòng)。但現在大多筑方石磚瓦房屋。每塊石條長(cháng)75公分，寬25公分，厚20公分。石條砌墻，房高約7米，屋頂蓋瓦，穩固涼爽，可抗臺風(fēng)。室內以條石或竹片木板分隔為左右偏房及堂屋共3間。廚房與畜圈在居室旁另建。近年還出現了不少鋼筋水泥樓房，帶有陽(yáng)臺和裝飾性欄桿，擺放著(zhù)鮮花盆景。
【婚俗】
婚姻過(guò)去是父母包辦?，F在大多自由戀愛(ài)，用對歌物色對象。對歌后，如果男方鐘情于姑娘，就慢慢靠近女方，并用腳尖將沙撩向姑娘，如女方也心中有意，就會(huì )照樣將沙踢回對方。通過(guò)這種踢沙方式或互相對擲樹(shù)葉的活動(dòng)，建立感情，再請“蘭梅”(媒人)傳遞愛(ài)歌，雙方還要互贈彩色木屐一只，如果正好是左右足配對，就被認為天生成雙，可以締結婚約(稱(chēng)作“對屐”)，然后男方帶著(zhù)禮品，請些歌手去女方對歌認親。舉行婚禮時(shí)，女方緊閉大門(mén)，在屋前大路和樹(shù)林里設三道懸燈掛彩的榕門(mén)。要想通過(guò)三道門(mén)，必須對歌，直到女方歌手滿(mǎn)意才可通過(guò)關(guān)卡。晚宴以后，去往男方家拜堂，對歌，此起彼伏，通宵達旦，幸福愉悅的歌聲伴著(zhù)天作地合的一對新人。
京族男女青年訂婚，男方要用一定數量的豬肉、糕餅等作為禮品送給女方，貧窮之家也要送少量的糖、
糯米、茶葉、糕餅作為訂婚禮。結婚時(shí)，男方要備一百斤豬肉、二百提酒（每提等于200克）、七斗米及其他禮品，送給女方。
婚后三天，新娘“回潮”，夫妻倆將自家染紅的糯米飯兩托盤(pán)（約６斤），豬肉兩塊、雞兩只回娘家謝拜岳父母，婚禮才算結束。
【習俗】
逢年過(guò)節都要進(jìn)行祭神活動(dòng)，屆時(shí)要備豬、雞、魚(yú)拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時(shí)的一種禮習。每年哈節，凡年滿(mǎn)16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經(jīng)過(guò)祭拜的男子才算“入眾”（即進(jìn)入成年），才能被允許參加唱哈節的入席活動(dòng)，從此便可參加捕魚(yú)生產(chǎn)。
【禁忌】
在漁家做客，千萬(wàn)別說(shuō)飯燒焦了，因為“焦”與“礁”同音，怕觸礁。在船上不要說(shuō)“油”，把油稱(chēng)為“滑水”，因為“滑”有“順當”、“順溜”、“順利”之意，而“油”與“游”同音，船破后人落水才要游呢。移動(dòng)器物要拿起來(lái)，別拖著(zhù)推著(zhù)移動(dòng)，因為有“擱淺”之嫌。當然，一般來(lái)說(shuō)，不懂規矩的客人是不會(huì )被責怪的。
【宗教信仰】
京族崇拜祖先，多神崇拜，特別是與海有關(guān)的神尤為敬仰。京族過(guò)去一般多信奉佛教、道教，少數人信奉天主教。京族男子每次出海，老人、婦女、孩子都要到海灘上送行，并舉行一些祭?；顒?dòng)。
