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飲茶的禮節

 有客來(lái)訪(fǎng)，招待飲茶是常見(jiàn)的，但也有禮節。為客人沏茶之前，要先洗手，并洗凈茶杯或茶碗。勿用破損或有裂紋的茶杯或茶碗待客，那是不禮貌的。還要注意茶杯或茶碗里面有沒(méi)有茶銹，要清洗掉茶銹和垢跡。茶水不要沏得太濃或太淡，每杯茶斟得七成滿(mǎn)就可以了，不必過(guò)二滿(mǎn)溢。

正規的飲茶，講究把茶杯放在茶托上，一同敬給客人。主人向客人獻茶時(shí)，應起立，并用雙手把茶杯弟給予客人，說(shuō)“請用”?？腿艘矐鹆⒁噪p手接過(guò)茶杯，口中道謝。飲茶時(shí)應一小口一小口地慢酌品味，遇到飄浮在水面上的茶葉，可用杯蓋拂去或輕輕吹開(kāi)，不要吃茶葉，更不要用手去撈開(kāi)茶葉。

舊俗以再三請茶為提醒客人告辭的表示，所以不必重復勸客人飲茶。

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